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Fortbildung

Hygieneupdate: Gut vorbereitet ist halb erledigt

Wir gehen in den Erfahrungsaustausch, welche Erlebnisse wir bereits mit Gesundheitsamt, Veterinär- und Lebensmittelaufsichtsamt, Medizinischem Dienst und Heimaufsicht gesammelt haben.

01.07.2026

Beginn:
09:00 Uhr
Ende:
16:00 Uhr
Anmeldefrist:
29.05.2026

http://www.caritas-im-norden.de/28ZB4

Zur Anmeldung Download als Pdf
  • Beschreibung
  • Referenten
  • Veranstalter
Beschreibung

Prüfsituation von behördlichen Institutionen sind immer eine besondere Herausforderung für alle Leitungskräfte in der Praxis. Wir gehen in den Erfahrungsaustausch, welche Erlebnisse wir bereits mit Gesundheitsamt, Veterinär- und Lebensmittelaufsichtsamt, Medizinischem Dienst und Heimaufsicht gesammelt haben. 

Wir reflektieren die gegebenen Prüfzwecke und leiten davon dann die Hauptaugenmerke ab, um daraus zu schlussfolgern, wie wir uns zweckmäßig auf Prüfsituationen vorbereiten müssen. Dazu gehört das aktive Dokumentenmanagement im Rahmen des QM genauso, wie der Umgang mit den Prüfprotokollen und deren Abarbeitung.  

Ziel des Seminars ist es, eine zweckmäßige Sachlichkeit bei der Vorbereitung, Begleitung und Auswertung behördlicher Prüfungen zu erarbeiten. 

Inhaltliche Schwerpunkte 

• Aufsichtsbehörden im hauswirtschaftlichen Arbeitsalltag 

• Aufgaben und Kompetenzen 

• Ziele von Aufsichtsbehörden  

• Vorbereiten der Prüfungsabläufe 

• Grundlagen der Konfliktkommunikation 

• Empathisches Eingehen in der Aufsichtssituation 

• Selbstbewusste Kommunikation mit den Aufsichtsbehörden 

 

Hinweis: Veranstaltungsort wird noch bekannt gegeben 


Zielgruppe

Aufbauseminar für Hygienebeauftragte und andere Führungskräfte

Max. Teilnehmerzahl

20

Kosten

Die Teilnahmegebühr beträgt ca. 95 € /je TN bei 15 Teilnehmenden. Die Umlage erfolgt im Anschluss anhand der tatsächlichen Kosten und Anzahl der Teilnehmenden.

Veranstaltungsnummer

2026-07-01-Hygieneupdate-Altenhilfe

Referenten

Referent(inn)en

Dipl.-Oecotrophologe (FH) Sascha Kühnau
QM Auditor und Koch für alle Fälle
saschakuehnau@web.de
Veranstalter

Veranstalter

Außenansicht des Gebäudes mit der Zentrale der Caritas in Schwerin
Caritasverband für das Erzbistum Hamburg e.V.
Diözesangeschäftsstelle
Am Grünen Tal 50
19063 Schwerin

Ansprechperson

Silja Fallberg 2022
Silja Fallberg
+49 385 59179-35
+49 385 59179-35
silja.fallberg@caritas-im-norden.de
Caritasverband für das Erzbistum Hamburg e.V.
Abteilung Altenhilfe, Gesundheit und Hospiz
Am Grünen Tal 50
19063 Schwerin
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